韓式聚餐加盟 · 餐廳轉型 × 團隊展店
把韓式聚餐，
開成你的下一家店。
已有餐廳想轉型，或有團隊準備展店？用烤肉、生菜包肉、小菜與湯品，把朋友共享的一桌帶進你的城市。從場地、預算到經營分工，與路易奇團隊一起評估開店條件。
含方案內標準裝潢、設備、培訓與行銷支援。
租金、保證金、部分工程與營運週轉金另計，先看完整費用範圍 ↓
先聊城市、店面狀態與誰負責經營。還沒有店面，也可以先提出計畫。
- 35坪標準店型
- 40席基本配置
- 4名受訓人員
- 21天實作與輔導
LUIGI RESTAURANT GROUP · OVERSEAS EXPERIENCE
SOME SOME 的背後，
有走進海外的路易奇。
路易奇集團旗下 Yakiniku Luigi，已在香港灣仔與 K11 MUSEA 設立兩家海外據點。從街邊商圈到商場空間，讓你先認識總部的展店與營運經驗。
HONG KONG · WAN CHAI · 街邊店
香港灣仔 Luigi
路易奇電力公司 · Yakiniku Luigi
位於灣仔駱克道，把路易奇的燒肉餐桌帶進香港島的餐飲商圈。
香港灣仔駱克道 33 號萬通保險大廈地下 B 號舖
HONG KONG · K11 MUSEA · 商場店
香港 K11 MUSEA Luigi
路易奇電力公司 · Yakiniku Luigi
位於尖沙咀 K11 MUSEA，在文化購物地標裡呈現路易奇的燒肉體驗。
香港尖沙咀梳士巴利道K11 MUSEA 6 樓 603 號舖
以上為路易奇集團旗下 Yakiniku Luigi 的海外實績。SOME SOME 的產品、訓練與加盟條件，依本頁方案確認。
認識路易奇海外據點 ↗
START WITH YOUR SITUATION
你的下一家店，
從現在的條件開始。
先看場地、資金與經營安排。讓想法有方向，也讓後續的店型與費用評估更貼近你的計畫。
01 / 餐廳轉型
有店面，想換下一個方向
帶著地址、坪數、照片與設備資料來聊。先檢視廚房、排煙、用電與動線，再確認哪些項目能保留、哪些工程需要追加。
02 / 團隊展店
有人能經營，準備開下一家店
從目標城市、商圈與團隊分工出發。一起確認餐桌產品、訓練、供應與門市經營如何接起來，整理適用的開店方案。
03 / 首度創業
先把經營安排準備好
你願意投入管理，或已有明確的營運負責人。先聊可投入資金、預計時程與人員安排，店面尚未確定也可以提出計畫。
有店面，先準備地址與照片；沒有店面，先告訴我們城市與經營安排。
評估我的開店方向 ↗THE TABLE PEOPLE COME TO SHARE
有想約的人，
就有來 SOME SOME 的理由。
韓式燒肉是餐桌的主角，生菜、小菜與熱鍋讓一餐更完整。加盟要學會的，是把這些產品接成一套每天做得出來的餐飲服務。
先用一盤好肉，
打開聚餐的食慾。
肉品與醬料搭配、生菜包肉的吃法，讓客人邊烤、邊包、邊分享，也讓餐桌有清楚的品牌記憶。
加盟會學到肉品處理、分裝保存、份量配置與出餐呈現。
一桌有變化，
每一口都能換個搭配。
小菜、豆腐鍋與共享配餐，搭起 SOME SOME 豐富的韓式餐桌。續餐的份量、補餐與備料，一起納入營運安排。
加盟會學到配餐準備、保存、補餐節奏與耗用管理。
兩個人到一群人，
接得住不同的相聚。
從雙人用餐、朋友聚會到慶生，把桌型、菜單組合與前後場配合一起規劃，讓聚餐體驗從點餐到收桌都順暢。
加盟會學到依桌次出餐、介紹吃法、桌面服務與工作分工。
A REAL TABLE, A REAL STORE
台北 · 光復南路店先認識台北這家店，
再評估你的店。
從實際的餐桌、菜單與服務，看懂 SOME SOME 如何招待朋友聚餐。想討論加盟時，可以先透過 LINE 了解產品、店型與營運需求，再依你的條件安排線上洽談。
台北市大安區光復南路 308 巷 22 號 1 樓食記呈現當時的用餐體驗；現行菜單依門市公告。新店條件與營運結果須依實際商圈評估。
PLAN THE FULL INVESTMENT
480 萬方案，
把包含與另計說清楚。
以 35 坪、40 席為標準規劃基礎。完整開店投入還要看租約、工程與營運準備，先逐項確認，再整理你的預算。
標準店加盟方案
480 萬元包含方案內標準店設備、裝潢、培訓與行銷支援，並有首批原物料支援。
這是公告方案費用。場地追加工程、租金、保證金與營運週轉金需另外準備。
方案包含
- 方案內標準店設備與裝潢
- 4 名受訓人員／21 天訓練與輔導
- 方案內品牌行銷支援
製作與媒體費範圍洽談確認 - 首批原物料支援
品項與交付依正式方案確認
另計與待評估
- 保證金、租金與營運週轉金
- 室內裝修申請費、拆除工程
- 大電、冷氣及廁所工程
- 超出標準坪數的工程
- 坪數與座位
- 35 坪／40 席；實際配置、追加席次與費用依場地及動線評估。
- 合約期間
- 首約 5 年、續約 2 年；續約條件依正式書面約定。
- 工程規劃
- 裝修規劃 60 個工作天，實際依場地、工程及申請進度確認。
- 開放區域
- 全台皆可提出城市與店址，由總部確認實際合作區域。
YOUR OPENING BUDGET
完整投入，一起看三部分。
先確認標準方案適用範圍，以及設備、裝潢、訓練與支援的交付內容。
逐項整理押金、租金與追加工程。已有店面，先確認設備與場地可用性。
把人員、開幕備料與營運週轉需求一起評估；已包含的項目避免重複計入。
既有店轉型需先評估場地，再確認適用方案與報價。完整投入、其他費用及付款安排，以個案資料與正式合約確認。
SOME SOME × LUIGI RESTAURANT GROUP
從店型、訓練，
接到開幕與日常經營。
把餐飲製作、場地規劃、訓練與行銷，串成能落實到門市的支援。每一項都對應開店後會遇到的工作。
讓店型配合你的場地
一起檢視商圈、廚房、座位與出餐動線。既有店先評估設備可用性，再確認工程範圍。
把做法學進自己的店
路易奇不設中央廚房。從備料、製作、保存到出餐學習完整流程，核心配方除外。
好吃，也要掌握耗用
原物料供應、菜單研發與份量管理，協助門市理解每個品項的備料及成本。
有人示範，也有人帶著做
4 名受訓人員、21 天三階段實作與輔導，把產品、SOP 與前後場分工接到新店。
讓附近的人認識你的店
品牌素材、社群內容、聯合活動及 Facebook／Instagram 廣告規劃，配合門市開幕與日常經營。
開幕後，繼續看數據調整
透過巡店、數據檢視與經營討論，一起處理備料、出餐及服務上的改善方向。
支援項目、執行頻率、廣告費用與交付內容，於合作洽談時逐項確認。
用 LINE 了解合作支援 ↗21 DAYS · THREE STAGES
先學會，再一起上場。
標準方案安排 4 名受訓人員，分三階段學習產品與工作流程；日常門店編制依營業時間、排班及服務量另外評估。
把產品與 SOP 學起來
認識肉品、配餐、保存與份量，練習備料、製作、上菜及服務的基本流程。
把工作放進你的店
依新店的廚房與桌型，練習工作站配置、前後場協作與多人同桌出餐。
接上真實營業節奏
面對實際來客、備料與服務需求，透過立地輔導調整現場配合。
實際日期、人員安排與課程品項依開店進度及正式合作方案確認。
FROM ONLINE ASSESSMENT TO OPENING
先確認條件，
每一步都有下一步。
從 LINE 或表單開始，先線上了解你的城市、店面與經營安排，再整理適用方案、待補資料與合作方向。
- 01
提出城市與經營計畫
先說城市、有無店面與誰負責營運；留下方便聯絡的方式。
- 02
線上初評與條件確認
透過 LINE 或線上洽談，確認資金範圍、團隊、時程與想了解的問題。
- 03
整理場地與個別方案
已有場地可提供照片、平面圖與設備資料；先整理適用範圍、待補資料與費用項目。
- 04
確認合作與簽約
逐項核對合約、付款節點、雙方責任與支援範圍。
- 05
設計施工與培訓
依正式合作方案配合工程，準備設備、原物料與門市團隊。
- 06
驗收開幕與輔導
完成開店準備，接上營運、行銷與開幕後輔導。
BEFORE WE START
開店前，先把問題說清楚。
480 萬元就是全部開店預算嗎？
480 萬元為標準店公告方案，包含方案內標準設備、裝潢、培訓、行銷與首批原物料支援。保證金、租金、營運週轉金，以及室內裝修申請、拆除、大電、冷氣、廁所與超出標準坪數的工程需另計。提供場地資料後，再逐項整理完整投入，避免同一項費用重複計入。
我已有餐廳，能保留設備或直接轉型嗎？
可以先提出轉型評估。帶著店址、坪數、照片、設備與租約資料，檢視廚房、排煙、用電及座位動線。哪些設備能保留、是否適用標準方案與追加工程費用，依個案評估後確認。
還沒有店面，或第一次創業，可以先談嗎？
可以。先說希望開店的城市、目前的經營安排與可投入資金範圍。沒有店面可以先確認選址方向；第一次創業則一起討論營運負責人、人力與實作準備。
4 名受訓人員，代表門店只需要 4 個人嗎？
4 名是標準方案的受訓安排。日常門店編制須按營業時間、工作站、班表與服務量評估。訓練分總部 7 天、現場 7 天及開幕後立地輔導 7 天，共 21 天；實際日期與課程依正式合作方案確認。
香港兩家店與 SOME SOME 是什麼關係？
香港灣仔及 K11 MUSEA 為路易奇集團旗下 Yakiniku Luigi 的海外實績，呈現集團的展店與營運經驗。SOME SOME 的產品、店型、訓練與加盟條件依本頁方案與正式合作內容確認。
可以先用線上方式了解加盟嗎？
可以先透過 LINE 或表單提出城市、店面狀態與經營安排，再依需求安排線上洽談。已有場地可提供照片、平面圖與設備資料；團隊先整理已確認條件、待補資料與下一步。
方案內的行銷，包含所有廣告費嗎？
方案提供品牌行銷支援，可討論門市內容、聯合活動與 Facebook／Instagram 廣告規劃。素材製作、媒體投放費、授權與執行範圍，在洽談時逐項說明並以正式約定確認。
可以先看開店費用與營運試算嗎？
可依商圈、場地與人員安排，整理開店投入與營運試算。月營運表按營收扣除食材、人事、租金、水電及其他實際經常性費用，呈現預估營運盈餘；一次性建店投入另列。未確認的費用與假設會標明，實際經營結果仍依各店條件。
LET’S ASSESS YOUR PLAN
先說三件事，
一起評估你的下一步。
不用一開始就把所有資料備齊。先了解你的計畫，費用、人員與時程再往下確認。
- 01
希望在哪個城市開店？
告訴我們城市或商圈，先確認合作與選址方向。
- 02
目前有店面嗎？
有店面可先給地址與照片；沒有店面也可以先聊條件。
- 03
誰會負責門店經營？
你親自投入，或已有營運負責人，讓團隊安排接上計畫。
接著確認資金範圍與預計時程，整理適用方案、待補資料與下一步。
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REAL FOOD · REAL STORE
從光復南路的餐桌，理解 SOME SOME。
先認識一間實際營業的店
實際門市呈現韓式肉盤、生菜、沾醬與配餐。開店評估除了空間，也要把多人分享的備料與上菜節奏一起討論。
看SOME SOME 光復南路店餐點與門市 →帶著這三件事開始評估
- 想經營的城市與商圈
- 場地現況，或仍在找店面
- 誰負責現場營運與受訓
不設中央廚房，學習備料、製作到出餐的流程，核心配方除外；訓練與支援範圍依方案確認。
用 LINE 討論我的開店方向 ↗LET’S TALK
先用 LINE，
聊聊你的開店計畫。
加入 SOME SOME 加盟 LINE，告訴我們想開店的城市。已有場地，也可以直接傳地址與照片。
用 LINE 聊加盟 ↗LINE ID：@488puegi
加盟洽詢通常於 24 小時內回覆。
也可以填寫旁邊的表單，留下姓名、開店城市及電話或 Email，由團隊與你聯繫。
leo@luigitaiwan.com