BÉVIVE · CAFÉ & DINING
讓一家咖啡廳，
不只賣咖啡。
越式咖啡、河粉、甜點，從正餐到午後都有入店的理由。從你已經有的店，或一個喜歡的空間，開始規劃自己的 BéVive。
此為品牌加盟金，不是整店總投資；裝修、設備、租金與營運準備依場地另行規劃。
咖啡的日常。
河粉的熱氣。
值得停留的空間。
一間能從午餐一路營業到下午茶的咖啡廳。
BéVive 以越式咖啡、現煮河粉與手工甜點形成三個消費理由，讓咖啡廳不只依賴飲品，也能承接正餐與晚間需求。
不是只複製一個標準店，而是找到適合場地的版本。
總部會依原店設備、建物個性與商圈需求，判斷適合換招牌、特色老屋改裝或大型景點合作，再提出對應的店型與開店預算。
先不要只看哪一種最漂亮，要看哪一種最適合你的資產。
已有可用咖啡廳，換牌模式通常最有效率；有辨識度建物，老屋模式能創造最高品牌記憶；已有景點流量，特殊場域模式才能放大人潮。三種方式的加盟金同樣從39萬元起，但整店投資、工程期與風險完全不同。
店型與開店規劃
- 產品組合
- 越式咖啡、河粉、甜點
- 合作店型
- 換招牌／特色屋／特殊景點
- 場地與設備
- 依既有條件整合
- 申請方式
- 線上留資料，由總部聯繫
從你的空間出發，三種合作方式
三種模式不是換名字而已。落地速度、工程風險、品牌辨識與客流來源都不同，先看你已經擁有的資產，再選最適合的版本。
既有咖啡廳換招牌
保留仍可使用的店面、設備與既有客源，重新導入 BéVive 品牌、越式咖啡、河粉、甜點與營運系統。
最適合
已經營咖啡廳、早午餐店或輕餐飲，想換品牌、補強正餐與下午茶營收的人。
主要優勢
三種模式中通常最有機會縮短落地時間，也能降低重複採購；但前提是原設備、廚房及租約仍適合新菜單。
基本分析
這不是只換一塊招牌。總部會先盤點吧台、製冰、冷藏、洗滌、熱食廚房、座位與客流，再判斷哪些保留、哪些必須改。原店若缺乏現煮河粉所需的熱食條件，工程規模可能接近重新開店。
開店前先確認
- 租約剩餘年限與房東是否同意改裝
- 吧台、製冰、冷藏與洗滌設備可否沿用
- 廚房電力、排水及熱食製程是否成立
- 既有客群能否轉換成咖啡＋正餐＋甜點需求
選擇判斷：想快速轉型、手上已有可用店面與設備，優先評估這一型。
老屋／漂亮屋子改裝
保留建築與空間原本的個性，重新規劃廚房、吧台、動線與品牌視覺，把「這棟房子」本身變成客人專程前來的理由。
最適合
持有或已找到老屋、獨棟、院子、街屋或其他有辨識度的特色空間。
主要優勢
三種模式中最有機會建立強烈品牌記憶、社群話題與目的型來客；相對地，合法、消防與機電的不確定性也最高。
基本分析
漂亮不等於適合餐飲。正式投入前要先確認合法用途、結構、漏水、消防、逃生、電力、冷氣、排水、廁所與鄰里限制。租期太短或修繕責任不清，即使空間好看，也不適合投入大量不可移動裝修。
開店前先確認
- 建物用途、消防與逃生條件
- 結構、漏水、電力、冷氣、排水與油脂截留
- 廁所、噪音、鄰里及營業時間限制
- 租期、修繕責任及裝修能否回收
選擇判斷：想做城市代表店、願意投入空間差異化，而且建物條件能通過評估，優先選這一型。
大型特殊景點
為景點、園區、旅宿、展館或大型特色場域設計餐飲入口，讓咖啡、河粉、甜點、外帶與團體接待共同承接場域人流。
最適合
有穩定觀光人潮、團體客、旅宿住客或活動流量的場域經營者與地主。
主要優勢
可以把既有場域流量轉成正餐、下午茶與外帶收入，也能提升停留時間；但營運不能只依賴旺季或單一活動。
基本分析
大型景點最重要的不是某一天人很多，而是全年客流結構。總部會評估平假日、淡旺季、團客比例、雨天備案、停車與遊覽車、供應物流、儲藏、人員交通，以及租金或營收分成，才能決定店型與菜單深度。
開店前先確認
- 全年來客量及平假日、淡旺季差異
- 團客比例、停車與遊覽車動線
- 雨天備案、供應物流、儲藏與員工交通
- 租金／營收分成與場域共同宣傳資源
選擇判斷：場域已有明確人流，並能提供交通、營運與共同曝光條件，優先評估這一型。
總部支援
品牌與產品導入
越式咖啡、河粉、甜點與品牌視覺、菜單架構。
空間與動線規劃
依既有設備與建物條件，安排廚房、吧台、座位與出餐動線。
教育訓練
產品製作、服務流程、備料與營運管理。
開幕與行銷
開幕節奏、品牌素材、社群內容與門市活動協作。
方案範圍與合作條件
| 加盟金 | NT$390,000 起。 |
|---|---|
| 整店投資 | 依場地、現有設備、裝修需求與選擇的合作模式另行估算。 |
| 坪數與座位 | 依合作模式與實際場地配置，不以單一標準坪數限制三種模式。 |
| 報價方式 | 提供城市、場地、現有設備與預算後，由總部提出對應方案。 |
以路易奇現行 BéVive 三種合作模式及加盟金39萬元起的核准方案整理；整店投資依場地另行評估。
常見問題
39萬元包含整間店嗎？
不是。39萬元起是品牌加盟金，整店裝修、設備、租金與營運準備依場地另行規劃。
我已經有一家咖啡廳，可以直接改嗎？
可以。先提供原店位置、坪數、設備與照片，由總部評估可保留項目及換牌方式。
還沒有找到店面也可以申請嗎？
可以。先提出城市、預算與偏好的店型，總部再一起討論找點條件。
三種模式怎麼選？
已有可用店面與設備，先看咖啡廳換牌；有特色建物且願意處理工程，選老屋改裝；有穩定景點流量與團客條件，評估大型特殊景點。
LET’S TALK
說說你想開的店。
留下開店城市、場地與合作想法，由路易奇團隊與你聯繫。
加盟聯絡
leo@luigitaiwan.com海外合作請前往 Global Franchise。本頁為台灣加盟洽詢，不是餐廳訂位。