LUIGI · OVERSEAS PARTNERSHIP
海外加盟・區域開發・品牌代理
把一間好餐廳，
做成海外事業。
從台灣的料理與營運經驗出發，結合你的在地市場能力。學會製作、建立團隊，用更有彈性的供應鏈，走出第一家店。
可先洽詢單店合作；區域開發與總代理，依首店成果與團隊能力另行評估。 English →
THE DIFFERENCE IS IN HOW WE WORK
選加盟品牌，
也要選能一起成長的合作方式。
海外開店的長期差異，藏在授權、採購與人員能力裡。以下以最新美國合作規劃為例，對照不同加盟模式的考量。
營收抽成
營收比例模式若按營收比例計費，授權支出會隨營收提高。
路易奇美國案固定授權費，不另抽營業額比例。先約定費用，讓經營者更容易掌握授權成本。
原物料採購
指定供貨模式若主要原料需跨境配送，要一併評估運費、庫存與交期。
路易奇美國案符合品質標準的在地採購。加盟主直接與供應商合作，總部協助查核，不抽貿易費、不靠供貨加價獲利。
技術能否留下
成品配送模式若現場以組裝、加熱為主，需確認能學到哪些製作能力。
路易奇的製作訓練從備料、製作到出餐，學完整流程。讓在地團隊掌握門市手藝；核心配方除外。
中央廚房投入
集中生產模式若需先建立中央廚房，要額外規劃設施、人員與配送。
路易奇的門市製作不以建立中央廚房作為開店前提。先把資源放在門店、工作站與團隊訓練。
新品與在地市場
統一導入模式要確認新品是否適合當地食材、客群與現場產能。
路易奇美國案總部持續研發，新品可選擇導入。在品牌標準下，討論適合市場的商品組合。
未來展店空間
直接承諾區域模式要先確認展店義務、在地管理能力及所需資源。
路易奇的發展路徑首店驗證 → 區域開發 → 總授權洽談。用實際營運成果，逐步放大合作。
比較對象為合作模式示意，並非特定品牌的條款，也不代表所有加盟體系。固定費用、採購及其他商業條件以本次美國規劃為例；各市場依品牌、場地與正式合約確認。固定費用仍有成本，不代表零費用或保證獲利。
LOS ANGELES · CONCEPT IN DEVELOPMENT
洛杉磯規劃案例：
政宗二代店，把三種優勢放進同一據點。
這份海外合作構想，把政宗的單人燒肉特色、電力公司的成熟營運經驗，與 Cheride 布丁結合。以套餐與單點安排餐桌，再視場地規劃甜點外帶窗口，延伸餐後加購與外帶機會。
燒肉政宗
現場切肉的特色
一人也能享受燒肉
路易奇電力公司
燒肉菜單與服務流程
工作站與營運安排
Cheride 布丁
餐後甜點與外帶窗口
同一據點的另一個入口
ONE SITE · TWO REASONS TO VISIT
用一個場地，接住不同消費時刻。
套餐・單點・餐後甜點↔甜點外帶入口
Cheride 布丁
此案將 Cheride 規劃為同店導入，不另加收該品牌的授權金、年度授權費與營收抽成。設備、製作、人員及營運成本仍需按店面條件評估。
本節為洛杉磯合作規劃案例，非已開幕門市或實際營運成果。雙入口、甜點導入與費用安排屬本案條件，其他市場另行評估。
KNOW-HOW THAT STAYS WITH YOUR TEAM
讓技術與供應能力，
跟著你的在地團隊一起長大。
原料可以在地，
品質有共同標準。
總部協助供應商導入與品質查核，加盟主直接洽談在地採購。食材規格、保存與出品要求先確認，讓採購彈性接得上品牌品質。
製作留在門市，
手藝留在團隊。
路易奇不設中央廚房。從食材處理、備料到製作與出餐，將流程教給在地團隊；甜點依合作品項安排技術轉移，核心配方除外。
開幕有人帶，
以能獨立營運為目標。
由設備定位、產品製作與服務練習，逐步銜接開店、清潔、打烊及尖峰協作。派員、訓練與交接依市場及合作方案安排。
你的優勢，是了解當地。
我們把菜單、製作、設備與服務經驗帶進來，一起把它轉化成適合你城市的餐廳。
START LOCAL · BUILD A REGION
從首店開始，
把區域代理的基礎做扎實。
你可以是親自經營的餐飲團隊，也可以是有場地、供應鏈或當地市場資源的合作夥伴。我們先確認適合的起點，再討論擴大合作。
- 第一步 / 單店合作
把第一家店做好
建立產品、供應鏈與服務標準，累積可追蹤的營運紀錄。
先確認：經營團隊、場地與在地執行能力。 - 第二步 / 區域開發
建立可以展店的團隊
評估後續店址，培育店長與訓練人員，確認資金與展店節奏。
評估重點：品質穩定、管理能力、現金流。 - 第三步 / 總授權洽談
一起討論更大的市場
依首店成果與區域規劃，洽談品牌授權、支援方式及發展目標。
授權區域、獨家性及轉授權權利另訂合約。
洽詢不等於取得區域獨家權；先完成合作評估，再確認授權範圍。
FROM FIRST CONVERSATION TO OPENING
把開店的大問題，
拆成可以一起完成的步驟。
確認市場與品牌
討論城市、經營背景與合作方向，釐清首店或區域開發的起點。
場地與配置評估
依照片、平面圖及現場條件討論動線，與在地專業團隊核對施工與申請需求。
採購與供應商查核
提供設備清單與規格，協助在地比價、安裝條件與產品品質確認。
製作訓練與營運交接
安排產品、服務與門店作業訓練，再按團隊準備程度銜接開幕。
品牌、區域與商業條件先完成約定，再推進正式合作；設計、核准與開業時程依當地條件確認。
BEFORE WE TALK
海外開店，你可能想先問。
海外加盟一定要先建立中央廚房嗎？
路易奇以門市製作與在地團隊訓練為核心，不以先建中央廚房作為開店前提。門市仍需符合當地規範的廚房、設備及食材保存條件。
可以使用當地原物料嗎？
最新美國案採在地供應商合作，總部協助品質查核，加盟主直接採購。彈性建立在品牌品質標準之上；特殊原料與品項依實際市場確認。
你們的低抽成優勢是什麼？
最新美國規劃採固定授權費，不另按營業額比例抽成，並非零費用。實際授權、訓練、採購與營運成本，會依市場及合作範圍提出方案。
可以直接談整個國家或區域的代理嗎？
可以先提出區域構想。我們會評估在地團隊與資源，原則上先以首店驗證，再討論區域開發及總授權。獨家權、展店目標與轉授權安排需另行約定。
我能學到完整的製作技術嗎？
加盟主可依合作品牌學習備料、製作、出餐及門市營運流程，核心配方除外。甜點技術轉移的品項及實作安排，依方案確認。
YOUR CITY. OUR NEXT CONVERSATION.
你在哪個城市？
我們從那裡開始。
告訴我們你的國家、城市與經營想法。即使還沒有選定品牌或店址，也可以先提出洽詢。
加盟洽詢通常於 24 小時內回覆。
先了解市場與團隊 → 討論適合的品牌與店型 → 確認合作範圍。
也可以 Email 聯繫我們 ↗第一次聊，準備這些就好
- 你想發展的國家與城市
- 餐飲經驗或在地合作資源
- 是否已有店址、預計開店時間
- 想做單店，或有區域發展構想
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