辛理醫生 麻辣專科

BRAND STORY

這是一間什麼樣的餐廳？

今晚，開一帖好吃的。

城市裡的人，總有一些說不上來的嘴饞。下班想吃點重口味，週末想跟朋友好好聚一餐，明明才剛吃飽，聞到麻辣香又忍不住回頭。

於是，辛理醫生把診間開在餐桌上。把菜單寫成美味處方，把一鍋沸騰的熱湯，端給每個認真生活、也認真想吃的人。這裡的招呼很簡單：「今天，想吃多過癮？」

第一帖，先讓麻辣香氣把胃口叫醒。老火麻辣的辛香裹上肉片，入口是熱、是麻，接著是肉汁與油脂的甜。想吃得濃一點，就讓奶香融進麻辣裡；滑順的湯汁貼住肉片，香氣在嘴裡繞了一圈，筷子已經伸向下一口。

第二帖，把喜歡的肉吃得盡興。台灣豬梅花、雞腿肉與豬五花是舒服的日常；升級到手切濕式冷藏美國牛、爽脆松阪豬與鮮甜海味，餐桌開始熱鬧。再往上，是正A5和牛霜降的豐潤、赤身的肉香、薄切牛舌的細緻，讓每一口都有值得期待的表情。

最後一帖，由你自己調。川味紅油添香，重慶麻辣加勁，焦糖洋蔥帶甜，蒜味檸檬奶油留下濃香與清爽。再夾幾口清甜蔬菜，把這一餐調成自己最喜歡的樣子。

辛理醫生的美味處方：湯要香，肉要滿，喜歡的味道就再來一輪。把朋友約好，把筷子拿穩。今晚的好胃口，交給辛理醫生。

查看完整菜單大圖

五款湯底，選一鍋你的心頭好

• 清甜蔬菜｜清爽甘甜，讓肉香與海鮮鮮味好好發揮。
• 老火麻辣 +$30／位｜熱辣辛香，越涮越有味。
• 濃郁奶香 +$40／位｜溫潤濃醇，包住每一口鮮甜。
• 麻辣奶香 +$40／位｜麻辣的過癮與奶香的滑順，一鍋都要。
• 松露牛奶 +$80／位｜濃醇奶香襯著松露香氣，適合慢慢品嚐。

四級吃到飽，今天想吃多豐盛？

高價方案均包含所有低價方案品項；全方案皆享自助食蔬・美味食材 bar。

$429｜平日午餐・假日午餐 $469

台灣豬梅花、台灣雞腿肉、台灣豬五花。

$529｜平日午、晚餐・假日晚餐 $589

含 $429 方案全部品項，再享美國牛五花、紐澳羊五花、金目鱸魚、台灣鯛魚、巴沙魚。

$780｜手切牛肉與海味

含 $529 方案全部品項，再享台灣松阪豬、CH 牛板腱、手切濕式冷藏美國牛、白蝦、韓國生蠔。

$1,280｜A5 和牛與牛舌盛宴

含 $780 方案全部品項，再享小卷、薄切牛舌、正A5和牛霜降、正A5和牛赤身、美國牛小排、草蝦。

你的專屬美味配方

八款醬料：川味紅油、重慶麻辣、松露奶香、日式胡麻、台式沙茶、焦糖洋蔥、泰式酸辣、蒜味檸檬奶油。

四款佐料：細蔥、蒜苗、香菜、蒜泥。

內湖禮客六樓・聚餐與到店資訊

2026/10/30 開幕當日 17:00–21:00；10/31 起週三至週日 12:00–21:00，週一、週二公休。

地址：台北市內湖區民善街215號6樓。聚餐、逛街後吃鍋，或只是今天特別想吃麻辣，都歡迎來開一帖好吃的。

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在內湖安排一餐，先看這幾件事

想找內湖麻辣火鍋吃到飽，可以先按午餐、晚餐與喜歡的肉品選方案；不吃辣的家人朋友，也有清甜蔬菜、濃郁奶香與松露牛奶鍋底。逛完禮客、下班聚餐或朋友慶生，都能把同一餐調成各自喜歡的味道。

路易奇沒有中央廚房，重視門市備料與現場製作的職人技術。從湯頭、肉品到自己調配的醬料，吃得豐盛，也把每一口的風味吃清楚。

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